[Ablak bezárása]

Kedves Látogatóink!

Év végi Nyitvatartásunk:

Hétfô - Péntek: 10 - 18
Szombat: 9 - 14
Vasárnap: 10 - 14

Dec 24. : 9 - 12
Dec 27, 28 . Jan 2, 3. Zárva


Üdvözlettel

Belga Sörök Boltja!!!!

fökép

A 100 féle belgasör mellett üzletünkben megtalálhatóak még a sörökhöz illő poharak, poháralátétek és stílusos ajándéktárgyak.

   Sokan nem is tudják, milyen sokféle sör létezik a világban. A lagerek és ale-ek mellett speciális főzetek vannak, s bátran kijelenthetjük, mindenkinek megvan a maga söre.
   A manapság elterjedt sörök két nagy csoportba oszthatók: az ale és a lager típusúakra
Mindkét kategórián belül a sörök rendkívül széles választékát találjuk.
Az Ale típusú sörök felsőerjesztésű sörök. Ekkor az ún. felsőerjesztésű élesztőt használnak a főzés során, - amely a sör tetején kezdi el hatását gyakorolni. Az Ale-eket közel szobahőmérsékleten, 10-20 celsius fokon, viszonylag rövid ideig erjesztik. Az erjesztés módjának köszönhetően az élesztő sok mellékterméke marad a sörben, ettől lesznek az ale-ek oly jellegzetes- bizonyos esetekben gyümölcsös, olajos - ízűek.
A Lager sörök alsóerjesztésű sörök, főzésükhöz a komló virágát használják fel. Ez leülepszik a sör aljára, és onnan indít támadást, alkohollá átalakulás formájában. A sör gyártása során alsóerjesztésű élesztőt használnak, maga az erjesztés pedig viszonylag alacsony hőmérsékleten, 6-8 celsius fokon történik. Az érlelés időtartama minimum egy hét, hőmérséklete pedig körülbelül 0-1 Celsius fok. Alsóerjesztésű sört először a XIX. Században főztek a különböző ipari-élelmiszeripari felfedezésnek köszönhetően.
Az Ale és Lager típusú sörök mellett megkülönböztethetünk egyéb speciális söröket, melyek készítése, alkotóelemei miatt nem sorolhatók be a két fő csoportba. A teljesség igénye nélkül- íme itt áll néhány közülük:

Abbey: Az apátsági sörök különböző apátságokról kapták nevüket.
Trappista: Ezeket a nagy alkohol tartalmú ale-et valódi trappista szerzetesek főzik.
Spontán erjedésű sörök: Mesterséges élesztő gombák nélkül, a levegőben terjedő vadélesztőgombák erjesztik alkohollá a sört.
Gyümölcs sörök: Az egymás közt versengő sörkészítők, gyümölcsök hozzáadásával színesítették a sörök palettáját.
Búza sörök: Nomen est omen. Nem véletlenül mondják: folyékony kenyér.

Elméletből ennyi is elég.
Kóstolják meg gyakrabban, milyen is valójában egy igazi belga minőségi sör.

                                                        Egészségükre!

.Hozzáadás a kedvencekhez

Free Hit Counter
stats counter